torta con centrino e rose

Questa è la torta che ho fatto per il compleanno di mia suocera.Giacchè non ama particolarmente la pdz ,questa fà solo da contorno mentre sotto il centrino con le rose tutto in pdz rifinito con ghiaccia ,è ricoperta solo di panna.Il centrino non è centrato bene,lo sò...ma non potevo più spostarlo :( ,è un pan di spagna farcito con crema al caffè e gocce di cioccolato!Anche la farfalla è fatta rojal icing (ghiaccia reale),non è perfetta ,mi sarebbe piaciuta più sottile ,ma comunque per essere la prima sono abbastanza soddisfatta!